癌症治疗会导致癌症病患承受或多或少的副作用，对于家庭更是产生了影响；因此，癌症整体预防及临床辅助愈来愈受重视，「癌症整合治疗」也成为新趋势。国内外诸多癌症专家并呼吁民众要重视抑制癌细胞血管新生的饮食疗法，「因为食物本身就是我们一日三次的化疗」。 慈济大学 周志中教授 癌症治疗有「抗血管生成疗法」，也被称为「饥饿疗法」2014年二月，美国血管基金会共同创始人、癌症研究专家李威廉（William Li），受邀于知名TED讲座中即指出，「无论是哪一种癌症，都以血管新生为重要特征，若没有血管的供给，肿瘤顶多只能生长到0.5立方厘米。引起癌症的因子，饮食占了30~35％，因此除了各种抗血管新生的标靶药物之外，在饮食中加入多元性的抗血管新生食物，确实能够干扰癌症的形成。」 「重视我们的饮食!!因为食物本身就是我们一日三次的化疗」。是癌症研究专家李威廉等科学家，根据血管新生理论所得结论，阐明某些食物抑制血管新生的效果甚至比药物好，也显示这类饮食能减少大约一半罹癌机率。 致力于癌症及糖尿病辅助治疗研究的慈济大学医学科学研究所周志中教授，今年8月，在国际知名医学期刊Marine Drugs（海洋药物），发表了「台湾小分子褐藻糖胶」可藉由调控缺氧诱导因子-1 （HIF-1）及血管内皮生长因子（VEGF）等信号传导，进而抑制肿瘤血管生成，显著抑制肿瘤生长；这是全球首次对于「褐藻糖胶抑制肿瘤血管新生路径」的完整解析。 虽然「台湾小分子褐藻糖胶」独有的500道尔吞结构，其机转不能等同于其他「褐藻糖胶」；然而，周教授的研究，清楚定义出「台湾小分子褐藻糖胶」抑制癌细胞血管新生的路径，也为其他「褐藻糖胶」研究，开启了全新的探讨方向。 由于产、官、医、学、研各界的积极投入，目前「台湾小分子褐藻糖胶」抑制癌细胞的途径：「诱导癌...
2015
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