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小分子褐藻醣胶之体外及体内毒理学评量

2016 - 08 - 23

小分子褐藻醣胶之体外及体内毒理学评量黄培安、颜明德、林泓廷、Kuan-Lun Li 林彦昌摘要：长久以来，褐藻醣胶（fucoidan）的药理学活性已广为人知，小分子褐藻醣胶(LMF)近期更被使用于食品补充剂及药物产品中。本研究使用的LMF系以酵素水解方法从海带(Laminaria japonica)提取。LMF在小鼠及大鼠模型的毒性使用多种方法测定，例如总砷含量、细菌逆向突变检测(bacterial reverse mutation assay)、染色体变异检测(chromosome aberration assay)以及体内微核检测(micronucleus assay)。本研究之发现显示，5000μg/mL之LMF不具致突变性，在体内也不会造成红血球破裂。使用2000 mg／公斤体重／天的剂量时，亦未显现毒理性质。预期LMF应可作为安全的食物补充剂使用。在1950年代之前，海藻即被用于传统及民俗疗法[1]，不过，直到1990年代，褐藻中具生物活性的化合物才被发现。褐藻醣胶（fucoidan）为Kylin在褐藻中发现的一类岩藻聚糖硫酸酯(sulfated and fucosylated polysaccharides) [2]。褐藻醣胶的生物活性高低随品种、分子量、组成、构造及提取方法而异[3]，而其非动物性来源亦与其特殊的药...

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高稳定褐藻素对脂肪堆积的影响—英国《皇家化学学会》

2016 - 08 - 18

高稳定褐藻素对脂肪堆积的影响—英国《皇家化学学会》施秉孝台湾卫生福利部双和医院儿科部王伟台北医学大学附设医院体重管理中心脂肪本身为内分泌组织，可以分泌广发的荷尔蒙、细胞急速以及免疫调节引资等，对于外在环境所造成的脂肪堆积与脂肪肥大（hypertrophy）扮演重要的角色。食物中的促肥胖因子是近年来研究肥胖与相关疾病的重要指标，研究指出这些因子会造成发炎反应的活化以及氧化压力的上升，进而导致细胞损伤及胰岛素阻抗。本研究以台北医学大学附设医院进行减肥手术病患的脂肪组织进行移位移植于免疫缺陷小鼠（athymic nude mouse）为模式，探讨高油脂饮食对于人类脂肪组织生长的生理机制，以及了解褐藻萃取物在调控动物生理代谢的活性。我们先以高脂饮食诱导动物产生代谢异常，再持续喂食高稳定褐藻素以观察其影响。我们发现，喂食高稳定褐藻素能有效抑制人类脂肪组织的生长，同时对于血液中血糖、三酸甘油脂、天门冬氨酸转氨酶等指标皆能有效控制，并且对于粗发炎细胞激素亦有所抑制。本研究成果将有助于了解台湾天然藻类萃取物籍由影响相关分子机制的表现以调控脂质的代谢，对于肥胖及相关疾病患者的治疗可能提供天然而有效的策略。

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小分子褐藻糖胶对成骨细胞分化的体内外试验影响—荷兰《细胞工程》

2016 - 08 - 18

小分子褐藻糖胶对成骨细胞分化的体内外试验影响荷兰《细胞工程》黄培安博士 Pai An Huang 台湾水产试验所骨质疏松症被认为是老年者的潜藏死亡因子之一。目前用来预防或治疗骨质疏松疾病的方式，只能减缓病症的推进速度。过去已知褐藻糖胶具有抗肿瘤、抗发炎、抗凝血、抗病毒等生物活性，但对于小分子褐藻糖胶应用于改善骨质疏松上并无所知。因此本研究的目的是要找出小分子褐藻糖胶对骨质疏松的潜在影响。结果显示：相较于大分子褐藻糖胶（130.12±225.74%），小分子褐藻糖胶更能显著提升造骨细胞存活率（150.33±216.50%），同时亦可促进骨形成蛋白、硷性磷酸酶、骨钙素的蛋白质表现量。经逆转录聚合酶链式反应分析可发现，小分子褐藻糖胶能增加骨形成蛋白、硷性磷酸酶、骨钙素、第一型胶原蛋白、骨连结素、骨黏蛋白的mRNA表现量。此外，喂食雌性老化老鼠280mg/ kg小分子褐藻糖胶及100mg/kg碳酸钙能提升其骨密度及骨灰份重。整体结果显示：小分子褐藻糖胶能促进成骨细胞分化，同时促进骨矿化作用。因此推测在膳食中摄取小分子褐藻糖胶可有助于改善因老化所引起的骨质流失现象。

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台湾小分子褐藻糖胶的抗氧化及免疫刺激活性

2016 - 08 - 18

台湾小分子褐藻糖胶的抗氧化及免疫刺激活性小分子褐藻糖胶是从天然来源如褐藻萃取而成的多糖类，可增强巨噬细胞的巨噬作用及溶酶体酶活性可显著提升自然杀手细胞的细胞溶解活性，并增加由T细胞产生的扰素伽马（IFN-γ）的量。传统上，小分子褐藻糖胶在处理人类疾病扮演重要角色，在许多亚洲国家的健康照护扮演积极角色，天然来源可能有助于解决合成抗氧化剂成分的毒性问题。在本研究中，我们着重在来自小分子褐藻糖胶可溶性抗氧化及免疫刺激物质。结果显示低浓度有良好的抗氧化作用效果，而所有抗氧化活性呈现与计量相关的正向线性关系。使用四种不同的体外抗氧化剂活性检验系统及两种细胞培养分析，半叶马尾藻的热水萃取物显示良好的抗氧化剂活性及稍微的免疫刺激活性。因此，半叶马尾藻的热水萃取物可能对罹患生活型态相关疾病的患者有帮助，例如心血管疾病及癌症。下列四种不同方法评估小分子褐藻糖胶的抗氧化活性，包括清除DPPH自由基能力、亚铁离子螯合能力、清除朝阳阴离子自由基能力及还原力，并使用人类融合瘤B细胞（HB4C5 cell）和J774.1细胞评估免疫刺激活性。评估结果发现浓度3.5mg/ml以下时，与抗氧化活性的增加有关联性。在热水萃取物120ug/ml时，HB4C5细胞显示与细胞增殖（174%）和免疫球蛋M（IgM）分泌（132%）有最大相关活性。过度加...

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台湾小分子褐藻糖胶抑制脂多糖诱导的发炎反应-台湾《农业与食品化学》

2016 - 05 - 20

以巨噬细胞模式探讨小分子褐藻糖胶抑制脂多糖诱导的发炎反应黄培安博士 Pai An Huang台湾水产试验所摘要：马尾藻是一种亚洲常见的褐藻，过去一直被当做中药使用。尽管在传统医药上马尾藻显示有抗发炎的用，但其机制尚未被探讨，因此，本计划主要目的是为探讨其药理活性，并以脂多糖诱导RAW264.7巨噬细胞发炎为实验模式。结果显示：马尾藻硫酸多糖能抑制一氧化氮、介白素-1β、介白素-6及肿瘤坏死因子-α等前发炎因子。经逆转录聚合酶链式反应分析可发现，马尾藻硫酸多糖能抑制一氧化氮、介白素1β、环氧合酶的基因表现，并呈现剂量依存效应。透过西方点墨法分析得知，马尾藻硫酸多糖能抑制细胞质中的NF-KB转入细胞核。整体而言，马尾藻硫酸多糖透过抑制细胞内的NF-KB表现进而达到抗发炎的作用。来电免费索取《台湾小分子褐藻糖胶》资料

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