发现褐藻糖胶
Fucoidan名为褐藻糖胶，又名岩藻多糖、岩藻聚糖硫酸酯或褐藻多糖等。
褐藻糖胶存在于海藻种褐藻门的藻类，包括了海带、裙带菜（裙带菜孢子叶）、海蕴、马尾藻等褐藻类，其化学成分以“硫酸岩藻糖”为主的多糖体。同时，在哺乳动物的初乳中，也能发现褐藻多糖体，但主要是母体摄取褐藻类后累计与初乳中，并非哺乳动物自身合成产生。
岩藻以糖蛋白及糖脂肪的方式广泛存在于身体、尤其是神经、肾小管、睾丸及皮肤；它主要以尿液排泄，在怀孕晚期及哺乳期时会在尿液中增加，其表示是胎儿的晚期发育及母体转移免疫力与婴儿是需要褐藻糖胶结合物，同时人类乳汁中也含量甚多。
褐藻糖胶与神经细胞的讯息传递有关
它在神经系统，尤其神经突出、肾脏、睾丸及皮肤外层皆有相当高的浓度。同时，它也跟肾功能、生殖功能及皮肤保湿皆有关系。
褐藻糖胶调节免疫系统
而对于免疫系统，它扮演调节者的角色，使免疫反应适当，免于过度反应或反应不足。褐藻糖胶亦可抑制白血病及乳癌的恶化。
褐藻糖胶增强免疫力，诱导不正常细胞凋亡
来自海蕴和裙带菜的孢子叶以及海带等褐色海藻种的黏滑成分，是一种水溶性食物纤维，经常被称之为“褐藻糖胶”，它能增强免疫功能、抑制血管增生，并且可以引诱不正常的细胞产生“诱导凋亡的作用”（Apoptosis），因此具有抗癌的能力。
